Grand Ouy demi meule ≈ 5kg
Gaec du Pis Vert
DLC/DDM : 2 mois
Temps d'affinage en ferme : 6 mois
CONSERVATION : entre 2 et 10 °C
Type gruyère (pâte semi cuite pressée) 6 mois d'affinage. Pâte souple et fondante. à déguster à température ambiante ou dans un gratin. Au lait cru entier
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