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    Wagyu Miyabi - Déhanché Découpe PAD ≈ 25kg : COMMANDE J-17
     

    Maison Guittet

    Wagyu Miyabi Pure Race élevé dans le Perche

    Mâle, 36 mois à l’abattage

    BMS (beef marbling score) ≈ 9/12

    DLC/DDM : 20 jours
     
    sous-vide
     
    CONSERVATION : entre 0 et 4 °C

    - deadline commande le dimanche J-17
    - abattage le vendredi J-12
    - mise sous vide le mercredi J-7
    - livraison le mercredi

     

    Wagyu Miyabi - Déhanché Découpe PAD ≈ 25kg 25 kg
    - Train de 5 côtes (sans dessus de côtes) PAD 10 kg
    - Filet PAD 2,5 kg
    - Faux Filet PAD 9,5 kg
    - Bavette entière PAD 2,5 kg
    - Onglet PAD 0,5 kg

     
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